家常炖草鱼的做法大全
草鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富，是家庭烹饪的常见食材。下面介绍几种简单易做的草鱼做法。
1. 清蒸草鱼
清蒸草鱼是一道简单易做的草鱼做法。具体步骤如下：
1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
2. 在草鱼上撒上适量盐和料酒，腌制15分钟。
3. 在草鱼上撒上适量姜丝和葱花。
4. 将草鱼放入蒸锅中，蒸15分钟。
5. 将蒸好的草鱼放入盘中，淋上适量的生抽和香油即可。
2. 红烧草鱼
红烧草鱼是一道家常菜，口味鲜美，营养丰富。具体步骤如下：
1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
2. 在草鱼上撒上适量盐和料酒，腌制15分钟。
3. 在锅中加入适量油，烧热后加入姜蒜煸炒。
4. 加入适量生抽、老抽、糖、料酒、清水，煮沸后放入草鱼。
5. 将草鱼煮至熟透，加入适量盐和味精调味即可。
3. 酸菜草鱼汤
酸菜草鱼汤是一道美味的草鱼做法，口感鲜美，营养丰富。具体步骤如下：
1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
2. 在锅中加入适量油，烧热后加入姜蒜煸炒。
3. 加入适量酸菜、豆腐、草鱼、清水，煮沸后加入盐、味精等调味品。
4. 煮至草鱼熟透，撒上适量葱花即可。
以上就是几种简单易做的草鱼做法，大家可以根据自己的口味和喜好来调整调料的用量。希望大家都能做出一道美味的草鱼菜品。