莜面卷的做法视频
莜面卷是一道传统的民间小吃，也是一种非常健康的食品，因为它是用莜面制成的。莜面是一种富含营养且易于消化的粗粮，它含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体健康有很多好处。下面是莜面窝窝的做法教程。
材料准备
1.莜面粉：500克
2.热水：适量
3.盐：适量
4.油：适量
5.鸡蛋：适量
6.绿叶菜：适量
7.豆腐皮：适量
8.辣椒酱：适量
步骤
1.将莜面粉倒入大碗中，加入适量的盐和热水，搅拌均匀，揉成面团。
2.将面团放在案板上，揉成长条状，切成小块。
3.将小块面团擀成薄片，涂上适量的油。
4.将擀好的面片卷成卷状，放入油锅中炸至金黄色。
5.将炸好的莜面卷放在纸巾上吸去多余的油，备用。
6.将鸡蛋打散，加入适量的盐和绿叶菜，搅拌均匀。
7.将豆腐皮泡软，切成小块，放入鸡蛋液中腌制。
8.将腌制好的豆腐皮放入锅中煎熟，备用。
9.将煎好的豆腐皮放在莜面卷上，涂上适量的辣椒酱，卷起来即可。
总结
莜面卷是一道简单易学、美味健康的小吃，它不仅口感独特，而且富含营养，对身体健康有很多好处。希望大家能够尝试一下这道美食，享受它带来的美味和健康。