莴笋的做法大全凉拌 凉拌莴笋的美味做法

莴笋的做法大全凉拌

莴笋是一种非常健康的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助人体排毒、降血糖、降血脂等。莴笋的做法也非常多，其中凉拌是一种非常简单易做的方法，下面介绍几种凉拌莴笋的美味做法。

1. 莴笋丝拌豆腐干

材料：莴笋、豆腐干、葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。

做法：

1. 将莴笋洗净切成细丝，用开水焯烫2分钟后捞出沥干水分；
2. 豆腐干切成细丝，葱姜蒜切成末，辣椒切成细粒；
3. 将莴笋丝和豆腐干丝放入碗中，加入葱姜蒜末和辣椒粒，加入适量醋、酱油、糖、盐拌匀；
4. 最后加入适量香油拌匀即可。

2. 莴笋丝拌海带丝

材料：莴笋、海带丝、葱、姜、蒜、醋、酱油、糖、盐、香油。

做法：

1. 将莴笋洗净切成细丝，用开水焯烫2分钟后捞出沥干水分；
2. 将海带丝用开水焯烫1分钟后捞出沥干水分；
3. 将莴笋丝和海带丝放入碗中，加入葱姜蒜末，加入适量醋、酱油、糖、盐拌匀；
4. 最后加入适量香油拌匀即可。

3. 莴笋丝拌芝麻酱

材料：莴笋、芝麻酱、葱、姜、蒜、醋、糖、盐、香油。

做法：

1. 将莴笋洗净切成细丝，用开水焯烫2分钟后捞出沥干水分；
2. 将芝麻酱、葱姜蒜末、醋、糖、盐拌匀；
3. 将莴笋丝放入碗中，加入芝麻酱拌匀；
4. 最后加入适量香油拌匀即可。