蒜苔的做法大全家常菜做法
蒜苔是春季的一种蔬菜，味道鲜美，营养丰富。它可以用来烹饪各种美味的家常菜，下面就来介绍一些蒜苔的做法。
1. 蒜苔炒肉片
材料：蒜苔、瘦肉片、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、油。
做法：
1. 瘦肉片加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
2. 蒜苔洗净切段，姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入油，加入姜蒜末爆香，放入腌制好的肉片煸炒至变色。
4. 加入蒜苔翻炒，加盐调味即可。
2. 蒜苔炒豆腐
材料：蒜苔、豆腐、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：
1. 豆腐切块，放入开水中焯水，捞出沥干水分，蒜苔洗净切段，姜蒜切末备用。
2. 锅中倒入油，加入姜蒜末爆香，放入蒜苔煸炒至变软。
3. 加入豆腐煸炒，加盐、生抽、料酒调味，淀粉水勾芡即可。
3. 蒜苔炒鸡蛋
材料：蒜苔、鸡蛋、盐、生抽、油。
做法：
1. 蒜苔洗净切段，鸡蛋打散备用。
2. 锅中倒入油，加入蒜苔煸炒至变软，加入鸡蛋翻炒至熟。
3. 加盐、生抽调味即可。