蒜蓉虾的做法家常做法
蒜蓉虾是一道广受欢迎的海鲜菜品，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面介绍蒜蓉虾的家常做法，让你轻松掌握。
材料准备
1.新鲜大虾500克。
2.蒜末适量。
3.生姜末适量。
4.葱花适量。
5.盐适量。
6.料酒适量。
7.生抽适量。
8.白糖适量。
9.香油适量。
步骤
1.将虾去壳去虾线，洗净备用。
2.锅中加水，放入适量盐和料酒，煮至水沸腾，放入虾煮熟，捞出沥干水分备用。
3.锅中倒入适量油，放入蒜末和生姜末煸炒，炒至香味四溢。
4.放入虾，加入适量生抽、白糖和盐，翻炒均匀。
5.加入适量水，烧开后再炒几分钟，汤汁变浓时加入少许香油，撒上葱花即可。
小贴士
1.煮虾时最好加入盐和料酒，可以去除虾的异味。
2.炒虾时要先炒蒜末和生姜末，可以增加虾的香味。
3.加水时不要太多，否则会影响虾的口感。
4.加香油可以提升菜品的香气。
通过以上步骤，一道美味的蒜蓉虾就做好了。快来试试吧！