纸包鱼烤鱼的做法
纸包鱼烤鱼是一道非常受欢迎的菜肴，它的制作方法非常简单，而且味道非常美味。下面我们就来介绍一下正宗纸包鱼的做法。
材料
1. 鲜鱼一条（约400克）
2. 蒜末适量
3. 姜末适量
4. 青红椒适量
5. 酱油适量
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 纸包适量
步骤
1. 将鲜鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，切成两段，用刀在鱼皮上切上几刀。
2. 在鱼的表面均匀地抹上蒜末、姜末、酱油、料酒和盐，腌制10分钟。
3. 把青红椒切成丝，放在鱼的两侧。
4. 把鱼放在纸包中，将纸包封口。
5. 将纸包放在烤箱中，烤制20分钟左右。
6. 烤好后，取出纸包，将鱼放在盘子中，撒上一些青红椒丝和葱花即可。
小贴士
1. 纸包鱼可以用锡纸代替，但是锡纸不如纸包蒸出来的鱼香味浓郁。
2. 烤箱温度可以根据自己的烤箱来调整，一般是在200度左右。
3. 腌制的时间不要太长，否则会影响鱼的口感。
通过以上步骤，一道美味的纸包鱼烤鱼就做好了。这道菜肴不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜肴。大家可以试试看，相信一定会喜欢上它的味道。