蒜香虾的做法简单好吃(蒜香大虾的做法窍门)
蒜香虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，其口感鲜美，香气扑鼻，深受广大食客的喜爱。下面就来介绍一下蒜香虾的制作方法。
材料准备
1.鲜虾：500克
2.蒜末：适量
3.盐：适量
4.生抽：适量
5.料酒：适量
6.生粉：适量
7.油：适量
制作步骤
1.将鲜虾洗净，去掉虾线。
2.加入适量盐、生抽、料酒、蒜末和生粉，腌制10分钟左右。
3.锅中倒入适量油，烧至六成热，放入腌好的虾，炒至变色。
4.加入适量水，烧开后加入盐、生抽和料酒，翻炒均匀。
5.再加入适量蒜末，继续翻炒均匀。
6.最后加入适量生粉勾芡，翻炒均匀即可。
注意事项
1.腌制时间不要过长，否则虾肉会变得过咸。
2.炒虾时火候不要太大，以免虾肉糊烂。
3.加水时不要太多，以免影响口感。
以上就是蒜香虾的制作方法，大家可以按照上述步骤尝试一下，相信一定会制作出一道美味可口的蒜香虾。