最简单蒸鸡蛋羹的做法
蒸鸡蛋羹是一道简单、健康的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作过程也非常简单。下面，我们来介绍一下最简单的蒸鸡蛋羹的做法。
材料准备
1. 鸡蛋2个
2. 水适量
3. 盐适量
4. 葱花适量
步骤介绍
1. 将2个鸡蛋打入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
2. 将搅拌好的鸡蛋液过滤，去掉蛋清上的膜。
3. 加入适量的盐和葱花，搅拌均匀。
4. 将鸡蛋液倒入蒸碗中，用保鲜膜将碗口盖住。
5. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
6. 取出蒸好的鸡蛋羹，撒上适量的葱花即可。
小贴士
1. 如果喜欢口感更加细腻的鸡蛋羹，可以将鸡蛋液过滤多次，去掉蛋液中的杂质。
2. 在蒸鸡蛋羹的时候，可以在蒸锅中加入适量的水，这样可以让鸡蛋羹更加嫩滑。
3. 如果想要鸡蛋羹的味道更加丰富，可以加入一些虾仁、肉末等材料。
通过以上步骤，最简单的蒸鸡蛋羹就做好了。不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的菜品。