薄荷鲫鱼的做法大全 家常薄荷煮鱼的做法

薄荷鲫鱼的做法大全

鲫鱼是我们家常菜中的一种，而薄荷鲫鱼则是一道清新口感的菜品。下面为大家介绍几种薄荷鲫鱼的做法。

家常薄荷煮鱼的做法

这是一道非常简单易学的薄荷鲫鱼做法，家常菜谱中常见。

1. 准备鲫鱼一条，薄荷10克，葱姜适量，盐和生抽各适量。
2. 将鲫鱼洗净，去鳞去腮，斜切成薄片，用清水冲洗几遍，沥干水分。
3. 将薄荷叶洗净，切成小段，葱姜切成丝备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入鲫鱼片煸炒，加入适量水，烧开后加入盐和生抽。
5. 煮至鲫鱼变白，加入薄荷叶，煮1分钟即可。
6. 出锅前可以根据个人口味加入适量白胡椒粉，提升口感。

薄荷鲫鱼汤的做法

这是一道清爽可口的薄荷鲫鱼汤，适合夏天食用。

1. 准备鲫鱼一条，薄荷10克，葱姜适量，盐和生抽各适量。
2. 将鲫鱼洗净，去鳞去腮，斜切成薄片，用清水冲洗几遍，沥干水分。
3. 将薄荷叶洗净，切成小段，葱姜切成丝备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入鲫鱼片煸炒，加入适量水，烧开后加入盐和生抽。
5. 将煮好的鲫鱼片捞出，放入碗中，加入薄荷叶和适量的汤汁即可。

薄荷鲫鱼炒饭的做法

这是一道美味可口的薄荷鲫鱼炒饭，适合快餐。

1. 准备鲫鱼一条，薄荷10克，葱姜适量，盐和生抽各适量，米饭适量。
2. 将鲫鱼洗净，去鳞去腮，斜切成薄片，用清水冲洗几遍，沥干水分。
3. 将薄荷叶洗净，切成小段，葱姜切成丝备用。
4. 将米饭煮熟备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入鲫鱼片煸炒，加入适量盐和生抽。
6. 将煮好的米饭加入锅中，翻炒均匀，加入薄荷叶翻炒均匀即可。