虾滑的做法最正宗的做法
虾滑是一种非常受欢迎的海鲜食品，它的口感鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。虾滑的制作方法有很多种，但是最正宗的做法必须用新鲜的鲜虾来制作。下面我们就来介绍一下鲜虾最简单的制作方法。
准备材料
1.鲜虾：500克
2.淀粉：100克
3.盐：适量
4.鸡蛋：1个
5.清水：适量
制作步骤
1.将鲜虾去壳去头，去除虾线，洗净后用厨房纸吸干水分。
2.将鲜虾放入食品加工机中打成虾泥。
3.将淀粉、盐和虾泥混合均匀，加入鸡蛋搅拌均匀。
4.慢慢加入清水，不断搅拌成糊状。
5.将虾糊倒入保鲜膜中，用手将虾糊塑成长条形状。
6.将虾糊放入蒸锅中，蒸10分钟。
7.取出虾滑，切成小段即可。
小贴士
1.制作虾滑时，一定要使用新鲜的鲜虾，这样制作出来的虾滑口感更加鲜美。
2.在加水的过程中，要慢慢加入，不要一次加入过多，否则虾糊容易出现结块。
3.在塑形的过程中，可以在保鲜膜上撒上一些淀粉，这样虾糊不容易粘在保鲜膜上。
以上就是鲜虾最简单的虾滑制作方法，大家可以试试看哦！