虾的做法大全
虾是一种营养丰富的海鲜，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。下面介绍10种儿童虾的做法，让孩子们在享受美食的同时，也能获得充足的营养。
1. 清蒸虾
清蒸虾是一道简单易做的虾菜，做法如下：
- 将虾洗净，去掉虾线和虾须。
- 在虾背部用刀轻轻切开，取出虾泥。
- 将虾放入蒸锅中，加入姜片、葱段和适量的盐。
- 蒸10-15分钟，至虾变色。
- 将虾取出，撒上葱花即可。
2. 炒虾仁
炒虾仁是一道口感鲜美的虾菜，做法如下：
- 将虾洗净，去掉虾线和虾须，沥干水分。
- 将虾仁用盐、料酒和淀粉腌制10分钟。
- 锅中倒入适量的油，加入蒜末煸炒。
- 加入虾仁翻炒至变色。
- 加入胡萝卜丝、青椒丝和盐翻炒均匀。
- 淋入少许酱油，炒匀即可。
3. 红烧虾
红烧虾是一道色香味俱佳的虾菜，做法如下：
- 将虾洗净，去掉虾线和虾须。
- 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜煸炒。
- 加入虾煸炒至变色。
- 加入料酒、酱油、糖、盐和适量的水，烧开后转小火炖10分钟。
- 加入青椒丝和红椒丝，炒匀即可。
4. 虾饺
虾饺是一道经典的粤菜，做法如下：
- 将虾去壳，留下虾尾和虾肉。
- 将虾肉切碎，加入姜末、葱末、盐、胡椒粉和少许淀粉，搅拌均匀。
- 将虾肉馅包入饺子皮中，收口捏紧。
- 将饺子放入蒸锅中，蒸8-10分钟即可。
5. 虾仁汤
虾仁汤是一道清淡可口的虾汤，做法如下：
- 将虾洗净，去掉虾线和虾须。
- 将虾仁用盐、料酒和淀粉腌制10分钟。
- 锅中倒入适量的水，加入姜片和葱段煮沸。
- 加入虾仁和豆腐煮沸。
- 加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。
6. 虾仁沙拉
虾仁沙拉是一道健康美味的虾菜，做法如下：
- 将虾洗净，去掉虾线和虾须，沥干水分。
- 将虾仁用盐、黑胡椒和橄榄油腌制10分钟。
- 将生菜、黄瓜、胡萝卜和番茄切成丁。
- 将腌制好的虾仁和蔬菜丁混合在一起。
- 加入适量的沙拉酱拌匀即可。
7. 虾仁炒饭
虾仁炒饭是一道营养丰富的主食，做法如下：
- 将虾洗净，去掉虾线和虾须，沥干水分。
- 将虾仁用盐、料酒和淀粉腌制10分钟。
- 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜煸炒。
- 加入虾仁翻炒至变色。
- 加入蔬菜丁和米饭翻炒均匀。
- 加入盐和酱油调味，炒匀即可。