蛋包肉的做法视频教程
蛋包肉是一道非常受欢迎的家常菜，简单易学，口感鲜美，深受大家的喜爱。今天我们为大家带来一份鸡蛋包肉馅的做法视频，让大家轻松学会制作美味的蛋包肉。
材料准备
1.鸡蛋3个
2.猪肉馅200克
3.盐、鸡精、料酒、生抽、葱姜蒜、淀粉适量
制作步骤
1.将猪肉馅放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、葱姜蒜末、适量淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精、淀粉，搅拌均匀，制成蛋液。
3.将腌制好的猪肉馅分成小块，用手搓成肉丸。
4.将肉丸放入蛋液中，用勺子将蛋液淋在肉丸上，使其均匀裹上蛋液。
5.热锅冷油，将肉丸放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。
6.将剩余的蛋液倒入锅中，摊成薄饼，将煎好的肉丸放在蛋饼上，用铲子将蛋饼翻折包住肉丸，煎至两面金黄即可。
小贴士
1.猪肉馅可以用牛肉馅或羊肉馅代替，口感会有所不同。
2.蛋液中加入淀粉可以使蛋包肉更加酥脆。
3.在煎肉丸时，要用勺子将蛋液淋在肉丸上，使其均匀裹上蛋液，这样煎出来的蛋包肉才会更加美味。
通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的蛋包肉啦！不妨试一试，让家人朋友品尝你的厨艺吧。