蛋挞的做法 家庭 自制微波炉 普通微波炉能做蛋挞吗

如何在家制作美味的蛋挞

蛋挞是一种非常受欢迎的甜点，它的外壳酥脆，内馅绵软，味道十分美味。虽然在市场上可以买到各种各样的蛋挞，但是自制的蛋挞更加健康、美味，而且可以根据自己的口味调整配料。下面将介绍如何在家制作美味的蛋挞。

材料准备

制作蛋挞的材料比较简单，主要是鸡蛋、牛奶、糖和面粉等。以下是制作蛋挞所需的材料：

1. 鸡蛋3个
2. 牛奶150ml
3. 细砂糖50g
4. 面粉150g
5. 黄油50g
6. 盐1g
7. 香草精适量

制作步骤

接下来是制作蛋挞的步骤：

1. 将面粉、盐、黄油放入容器中揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖、牛奶、香草精，搅拌均匀。
3. 将冷藏的面团取出，擀成薄片，切成适当大小的圆形。
4. 将切好的面片放入蛋挞模中，倒入蛋奶液，放入预热好的微波炉中，微波2分钟。
5. 取出蛋挞，放入烤箱中，烤10分钟左右，直到蛋挞的外壳呈金黄色即可。
6. 将烤好的蛋挞取出，放凉后即可食用。

能否用普通微波炉制作蛋挞

很多人可能会担心普通微波炉是否能够制作蛋挞。其实，只要掌握好制作步骤，普通微波炉也可以制作出美味的蛋挞。需要注意的是，微波炉加热的时间和火候需要根据自己的微波炉来调整，以免蛋挞过熟或者不熟。