蜜蜂肉扣碗的做法
蜜蜂肉扣碗是一道非常受欢迎的传统菜肴，它的做法非常简单，只需要一些基本的材料和一些耐心就可以了。下面我们来介绍一下蜜蜂肉扣碗的做法。
材料
1. 瘦猪肉500克
2. 蜜蜂菇200克
3. 姜片5片
4. 料酒2勺
5. 酱油2勺
6. 糖1勺
7. 盐适量
8. 葱花适量
做法
1. 将瘦猪肉切成薄片，用料酒、酱油、糖、盐腌制20分钟。
2. 锅中倒入适量油，加入姜片煸炒出香味，再加入蜜蜂菇翻炒至变软。
3. 将腌制好的猪肉铺在蜜蜂菇上，再倒入适量的水，水要没过肉。
4. 开火煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟。
5. 焖煮过程中，可以适当加入盐和糖，根据个人口味调整。
6. 焖煮好后，撒上葱花即可上桌。
小贴士
1. 猪肉切片要薄，这样可以更好的吸收调料。
2. 煮的时候水要多一些，以免煮干。
3. 焖煮过程中可以尝试加入一些其他的蔬菜，比如胡萝卜、豆腐等。
蜜蜂肉扣碗的做法非常简单，大家可以尝试一下，相信一定会做出美味的蜜蜂肉扣碗。