西红柿鸡蛋金针菇汤的做法大全
西红柿鸡蛋金针菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面，我们将为大家介绍这道汤的制作方法。
材料准备
1.鸡蛋2个
2.西红柿2个
3.金针菇适量
4.生姜适量
5.盐适量
制作步骤
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
2.将西红柿洗净，切成小块。
3.将金针菇洗净，去掉根部，切成小段。
4.将生姜切成薄片。
5.热锅凉油，将生姜片爆香。
6.将西红柿和金针菇放入锅中，煮至变软。
7.倒入适量清水，煮开后加入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
8.加入适量盐，调味即可。
番茄金针菇禁忌
1.番茄和金针菇都是寒性食物，容易引起腹泻、腹痛等症状，因此不宜多食。
2.番茄和金针菇都含有较多的草酸，容易形成草酸钙结石，肾结石患者应尽量少食用。
3.番茄和金针菇都含有一定的酸性物质，容易引起口腔溃疡、胃酸过多等症状，胃溃疡、十二指肠溃疡患者应慎食。