西红柿鸡蛋炒饭的做法
西红柿鸡蛋炒饭是一道简单易学的家常菜，下面就来介绍一下它的做法。
材料准备
1.米饭一碗
2.鸡蛋两个
3.西红柿一个
4.葱姜蒜适量
5.盐、鸡精、生抽、胡椒粉适量
6.油适量
步骤说明
1.将鸡蛋打散，加入少许盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀备用。
2.西红柿切小块，葱姜蒜切末备用。
3.锅中加油烧热，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。
4.锅中再加油，放入葱姜蒜炒香，加入西红柿翻炒，加入少许盐、鸡精、生抽调味。
5.将煎好的鸡蛋切成小块，加入锅中，翻炒均匀。
6.将米饭加入锅中，翻炒至米饭均匀受热，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
小贴士
1.煎鸡蛋时可以加入少许水，这样煎出来的鸡蛋会更加嫩滑。
2.西红柿要先炒至出水再加入鸡蛋，这样炒出来的西红柿更加鲜美。
3.米饭最好是提前一天做好，这样口感更佳。