豆皮金针菇的做法大全 金针菇与豆皮做法大全家常

豆皮金针菇的做法大全

豆皮和金针菇是两种非常营养丰富的食材，它们的搭配可以制作出多种美味的菜肴。下面就为大家介绍几款简单易做的豆皮金针菇做法。

1. 豆皮金针菇炒肉片

做法：

1. 将肉片加入适量盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
2. 将豆皮切成小段，金针菇切去根部，洗净备用。
3. 锅中加入适量油，放入腌制好的肉片煸炒至变色。
4. 加入豆皮和金针菇继续翻炒，加入盐、胡椒粉调味。
5. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

2. 豆皮金针菇炖鸡汤

做法：

1. 将鸡肉切块，焯水后捞出备用。
2. 将豆皮切成小段，金针菇切去根部，洗净备用。
3. 锅中加入适量水，放入鸡肉、豆皮和金针菇，加入盐、姜片、料酒、胡椒粉调味。
4. 大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 最后加入葱花即可。

3. 豆皮金针菇炒蛋

做法：

1. 将金针菇切去根部，洗净备用。
2. 将豆皮切成小段，放入锅中焯水后捞出备用。
3. 打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。
4. 锅中加入适量油，放入金针菇和豆皮翻炒均匀。
5. 倒入蛋液，翻炒至蛋液凝固即可。