豆腐的做法大全家常菜 视频
豆腐是一种非常常见的食材，不仅营养丰富，而且味道鲜美。下面我们介绍几种豆腐的做法，让你可以轻松在家中制作出美味的豆腐菜肴。
1. 嫩豆腐炖牛肉
材料：豆腐、牛肉、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、清水。
做法：
1. 牛肉切小块，葱姜蒜切末。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽翻炒均匀。
4. 加入清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 豆腐切块，加入炖锅中，再煮5分钟即可。
2. 麻婆豆腐
材料：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒粉、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。
做法：
1. 豆腐切块，放入开水中焯水。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱、花椒粉、盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。
4. 加入清水，烧开后转小火炖煮10分钟。
5. 放入焯水后的豆腐，煮5分钟即可。
3. 煎豆腐
材料：豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、油。
做法：
1. 豆腐切块，用厨房纸吸干水分。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入豆腐煎至两面金黄。
3. 加入盐、鸡精、生抽调味即可。
以上就是几种豆腐的做法，希望大家可以在家中尝试制作，享受美味的豆腐菜肴。