豆腐的做法大全90种
豆腐是中国传统的食品之一，营养价值极高，而且口感鲜美，深受人们的喜爱。下面我们就为大家介绍豆腐的做法大全，让大家能够在家中轻松制作出美味的豆腐。
豆腐的做法大全简单
豆腐的制作方法其实并不难，只要掌握了一定的技巧，就能够轻松制作出美味的豆腐。下面我们就为大家介绍豆腐的简单制作方法。
1、豆腐的准备
首先需要准备好豆浆和凝固剂，豆浆可以自己制作或者购买现成的豆浆。凝固剂可以使用石膏粉或者海藻酸钙。
2、豆腐的制作
将豆浆加热至80℃左右，然后加入适量的凝固剂，搅拌均匀后放置10-15分钟，待豆腐凝固后，用刀将豆腐切成小块即可。
3、豆腐的煮法
将豆腐放入开水中煮熟，然后捞出沥干水分即可。也可以将豆腐切成薄片，放入清汤中煮熟，再加入适量的调味料即可。
4、豆腐的炒法
将豆腐切成小块，放入油锅中煎至两面金黄，然后加入适量的调味料，翻炒均匀即可。
5、豆腐的蒸法
将豆腐切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后加入适量的调味料即可。
6、豆腐的烤法
将豆腐切成小块，放入烤盘中，刷上适量的油，放入烤箱中烤至两面金黄即可。
7、豆腐的煲法
将豆腐切成小块，和其他食材一起放入煲汤中，煲至汤汁浓郁即可。