豆豉蒸咸鱼的做法图片大全
豆豉蒸咸鱼是一道广东传统的家常菜，口味鲜美，营养丰富。下面就为大家介绍一下豆豉蒸咸鱼的做法，让您轻松掌握。
材料准备
1. 咸鱼一条
2. 豆豉适量
3. 葱姜蒜适量
4. 红椒适量
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 白糖适量
8. 食用油适量
步骤详解
1. 将咸鱼洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒和生抽腌制10分钟左右。
2. 豆豉用清水洗净，沥干水分，切成末状备用。
3. 葱姜蒜切成末状，红椒切成细丝备用。
4. 取一个碗，加入适量的豆豉、葱姜蒜末、红椒丝、白糖、料酒、生抽和食用油，搅拌均匀。
5. 将腌制好的咸鱼片放入蒸碗中，将豆豉酱均匀地涂抹在咸鱼片上。
6. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。
成品展示
豆豉蒸咸鱼的成品呈现出金黄色，香气四溢，口感鲜美，非常诱人。
以上就是豆豉蒸咸鱼的做法，希望大家喜欢。快来动手尝试一下吧！