辣椒酱的做法最正宗的做法视频(无油自制辣椒酱20款)
辣椒酱是中国传统调味品之一，其味道辣而不失香，是很多人喜欢的调味品。但是市面上的辣椒酱多数添加色素和防腐剂，对身体健康不利。因此，自制辣椒酱成为了很多人的选择。下面介绍20款无油自制辣椒酱的做法。
1. 剁椒酱
剁椒酱是湖南特色酱料，主要原料是辣椒和盐渍豆瓣酱，口感酸辣爽口，非常适合搭配米饭食用。
2. 麻辣豆瓣酱
麻辣豆瓣酱是四川传统调味品，主要原料是豆瓣酱和花椒，口感麻辣，非常适合用来烹制四川菜。
3. 酸辣酱
酸辣酱是东北传统调味品，主要原料是辣椒和醋，口感酸辣可口，非常适合搭配饺子等食用。
4. 香辣酱
香辣酱是广东传统调味品，主要原料是辣椒和虾皮，口感香辣鲜美，非常适合用来烹制广东菜。
5. 蒜蓉辣椒酱
蒜蓉辣椒酱是一种口感辣香的酱料，主要原料是辣椒和蒜，非常适合用来拌面、拌饭等食用。
6. 沙茶酱
沙茶酱是福建传统调味品，主要原料是虾油、花生酱、豆瓣酱等，口感香醇可口，非常适合用来烹制福建菜。
7. 辣椒油
辣椒油是一种口感辣香的调味品，主要原料是辣椒和油，非常适合用来拌面、拌饭等食用。
以上就是20款无油自制辣椒酱的做法，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。自制辣椒酱不仅健康，而且味道更加正宗，大家不妨试试。