酒糟黄花鱼的做法清蒸
酒糟黄花鱼是一道美味的家常菜，其口感鲜美，香气扑鼻，营养丰富。下面介绍一下酒糟黄花鱼的做法清蒸。
材料准备
1.黄花鱼一条，约500克左右。
2.酒糟适量。
3.葱姜蒜适量。
4.盐、味精、料酒适量。
做法步骤
1.将黄花鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后切成两段。
2.将酒糟放入碗中，加入适量的盐、味精、料酒，搅拌均匀。
3.将鱼块放入酒糟中，用手将酒糟均匀地抹在鱼身上，腌制30分钟。
4.将葱姜蒜切成末，放在蒸鱼碗底部。
5.将腌制好的鱼块放入蒸鱼碗中，淋上适量的酒糟汁。
6.将蒸锅加水烧开后，放入蒸鱼碗，大火蒸10分钟。
7.取出蒸好的鱼块，淋上适量的香油即可。
总结
酒糟黄花鱼清蒸是一道既美味又健康的菜品，蒸出的鱼肉鲜嫩多汁，香气四溢，是一道适合全家人的美食。希望大家可以尝试一下这道菜品，为家人带来美味的享受。