如何制作酥炸大虾
酥炸大虾是一道非常受欢迎的海鲜美食，它的外层酥脆，内里鲜嫩多汁，口感十分美妙。下面，我们就来介绍一下最简单的油炸大虾做法。
材料准备
要制作酥炸大虾，首先需要准备好以下材料：
- 大虾：300克
- 面粉：100克
- 淀粉：50克
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 油：适量
制作步骤
接下来，我们就来一步步学习如何制作酥炸大虾：
- 将大虾去壳去头，剪去虾须，用清水洗净。
- 在一个碗中，加入面粉、淀粉、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 在另一个碗中，打入一个鸡蛋，打散后备用。
- 将大虾沾上面粉混合物，然后沾上鸡蛋液。
- 将沾有面糊和鸡蛋液的大虾放入预热好的油锅中，炸至金黄色。
- 捞出大虾，放在厨房纸上吸去多余的油份。
- 最后，将炸好的酥炸大虾摆盘装饰，即可享用。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味的酥炸大虾了。不过，需要注意的是，在炸大虾的过程中，一定要掌握好油温和时间，避免炸过头或者过生。