正宗酱油炒饭的做法
酱油炒饭是一道非常受欢迎的中式炒饭，口感香浓，色泽金黄，味道非常好。下面介绍一下正宗酱油炒饭的做法。
材料
1. 米饭：500克
2. 鸡蛋：2个
3. 青葱：适量
4. 胡萝卜：适量
5. 火腿：适量
6. 酱油：适量
7. 盐：适量
步骤
1. 将米饭放入锅中加水煮熟，放凉备用。
2. 鸡蛋打散，切碎青葱，胡萝卜切成小丁，火腿切成小块。
3. 热锅凉油，加入鸡蛋煸炒，炒熟后盛出备用。
4. 再热锅凉油，加入青葱、胡萝卜和火腿煸炒，炒熟后盛出备用。
5. 锅中加入适量油，放入米饭翻炒，加入酱油和盐调味。
6. 加入炒好的鸡蛋、青葱、胡萝卜和火腿，继续翻炒均匀。
7. 炒好的酱油炒饭装盘即可。
小贴士
1. 煮米饭时可以加入适量的盐和油，口感更好。
2. 炒饭时火候要适中，不要太大火，否则容易糊底。
3. 可以根据自己的口味加入其他蔬菜和肉类。