酸汤牛蛙的做法视频
酸汤牛蛙是一道广受欢迎的美食，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。以下是酸汤牛蛙的正宗做法窍门，同时附上视频教程，让你轻松学会如何制作这道美味佳肴。
材料准备
在制作酸汤牛蛙之前，需要准备以下食材：
- 新鲜牛蛙
- 姜、蒜、香菜、青椒、红椒等调料
- 酸汤粉、鸡精、盐、酱油等调味品
- 油、料酒等烹饪用品
制作过程
以下是酸汤牛蛙的制作步骤：
- 将牛蛙去皮、去腿筋、去内脏，切成适当大小的块状。
- 将牛蛙块放入锅中，加入适量的水，加入料酒焯水，捞出备用。
- 锅中倒入适量的油，放入姜蒜爆香，加入青红椒翻炒。
- 加入酸汤粉和清水，煮沸后加入鸡精、盐和酱油调味。
- 将焯水后的牛蛙块放入汤中，大火煮沸后转小火炖煮10-15分钟。
- 加入香菜翻炒均匀，即可出锅。
视频教程
以下是酸汤牛蛙的制作视频，让你更加直观地了解每个步骤的细节：