酸甜莲藕的做法视频
莲藕是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力和促进消化。今天我们将为大家分享一道美味的酸甜莲藕的做法视频。
材料准备
1.莲藕一根
2.红椒、青椒各半个
3.姜蒜适量
4.白糖、醋、盐、生抽、料酒、淀粉各适量
步骤介绍
1.将莲藕去皮后切成薄片，放入盐水中泡5分钟，去除腥味。
2.将青红椒切成丝，姜蒜切末备用。
3.将莲藕片用清水冲洗干净，沥干水分，加入适量的淀粉拌匀，备用。
4.热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒丝翻炒均匀。
5.将炒好的青红椒丝盛出，热锅再加入适量的油，放入莲藕片煎至两面金黄。
6.加入适量的白糖、醋、盐、生抽、料酒和清水，翻炒均匀，待汁水收干即可。
小贴士
1.莲藕煎制时要用中小火，否则容易糊底。
2.加入白糖和醋可以增加口感，但要适量，否则会过于酸甜。
3.加入淀粉可以让莲藕更加酥脆，但不要过多，否则会影响口感。
现在，让我们一起观看酸甜莲藕的做法视频，学习如何制作正宗蜜汁糖藕。