酸甜面包的做法视频
酸甜面包是一种口感柔软、味道酸甜的面包，深受大家的喜爱。下面我们来分享一下酸甜面包的做法视频。
材料准备
要做出好吃的酸甜面包，首先需要准备好以下材料：
- 低筋面粉500克
- 酵母10克
- 糖60克
- 盐5克
- 牛奶200克
- 鸡蛋2个
- 黄油60克
- 柠檬汁30克
- 白糖适量
- 柠檬皮适量
步骤说明
接下来我们来详细介绍一下酸甜面包的制作步骤：
- 将低筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋放入面包机中，按照面包机的指示进行搅拌和发酵。
- 将黄油加入面团中，继续进行搅拌和发酵，直至面团变得光滑有弹性。
- 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行二次发酵，直至面团变大约两倍大小。
- 将面团取出，揉成长条状，分成若干小面团，搓圆后放入烤盘中，再次进行发酵。
- 将柠檬汁和白糖混合均匀，刷在面团表面，撒上柠檬皮。
- 将烤盘放入已预热的烤箱中，以200度烤制15-20分钟，直至面包表面金黄色。
- 取出面包，放在烤架上自然冷却即可。
总结
通过以上步骤，我们就可以制作出美味的酸甜面包了。不过需要注意的是，在制作过程中要注意掌握好面团的发酵时间和温度，这样才能让面包口感更加松软美味。