酸菜豆腐的做法大全家常菜 酸菜豆腐汤的家常做法

酸菜豆腐的做法大全家常菜

酸菜豆腐是一道家常菜，味道酸辣可口，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。下面为大家介绍几种酸菜豆腐的做法。

酸菜豆腐汤的家常做法

酸菜豆腐汤是一道清爽美味的汤品，适合夏季食用。以下是酸菜豆腐汤的家常做法：

材料：

1、酸菜200克；

2、豆腐200克；

3、瘦肉50克；

4、姜片适量；

5、葱花适量；

6、盐适量；

7、鸡精适量。

做法：

1、将酸菜洗净切碎，豆腐切成小块，瘦肉切片备用；

2、热锅凉油，放入姜片爆香，加入瘦肉煸炒至变色；

3、加入酸菜煸炒，加入适量清水，煮开后放入豆腐，大火煮5分钟；

4、加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

酸菜豆腐煲的做法

酸菜豆腐煲是一道营养丰富的家常菜，适合冬季食用。以下是酸菜豆腐煲的做法：

材料：

1、酸菜200克；

2、豆腐200克；

3、五花肉50克；

4、葱姜蒜适量；

5、盐适量；

6、鸡精适量；

7、料酒适量。

做法：

1、将酸菜洗净切碎，豆腐切成小块，五花肉切片备用；

2、将五花肉放入热锅中煸炒出油，加入葱姜蒜爆香；

3、加入酸菜煸炒，加入适量清水，煮开后放入豆腐，大火煮5分钟；

4、加入盐、鸡精和料酒调味，盖上盖子煮10分钟即可。