最简单酸菜鱼的做法视频
酸菜鱼是一道非常受欢迎的川菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。如果你想在家里自己做一份美味的酸菜鱼，那么这个视频教程一定会对你有所帮助。
准备材料
在制作酸菜鱼之前，你需要准备以下材料：
- 鲜鱼（草鱼或鲫鱼）
- 酸菜
- 豆腐
- 葱姜蒜
- 干辣椒
- 花椒
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 香菜
制作步骤
接下来，让我们来看一下具体的制作步骤：
- 将鱼洗净，去鳞去肚，切成块状。
- 将鱼块放入锅中，加入适量的水，倒入料酒。
- 将锅烧开后，撇去浮沫，加入葱姜蒜、盐、鸡精，煮约5分钟。
- 将豆腐切成块状，放入锅中，再煮约5分钟。
- 将酸菜洗净，切成小段，放入锅中，再煮约5分钟。
- 将锅中的鱼块、豆腐和酸菜捞出，放入盘中。
- 将锅中的汤汁倒入碗中，加入生抽、老抽、花椒、干辣椒，搅拌均匀。
- 将调好味的汤汁倒在鱼块、豆腐和酸菜上，撒上香菜即可。
总结
通过这个视频教程，你已经学会了如何制作最简单的酸菜鱼。如果你想让自己做的酸菜鱼更加美味，可以根据自己的口味适当调整配料的比例。希望你能够成功制作出一份美味的酸菜鱼，享受到美食带来的快乐。