酸辣牛肉汤的做法大全
酸辣牛肉汤是一道非常受欢迎的汤品，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面我们就来介绍一下酸辣牛肉汤的做法。
材料
1. 牛肉：300克
2. 胡萝卜：1个
3. 青椒：1个
4. 红椒：1个
5. 青蒜：适量
6. 醋：适量
7. 酱油：适量
8. 盐：适量
9. 姜：适量
10. 蒜：适量
11. 鸡蛋：1个
12. 鸡精：适量
13. 面粉：适量
14. 水：适量
步骤
1. 将牛肉切成薄片，放入碗中，加入酱油、盐、姜、蒜拌匀腌制20分钟。
2. 胡萝卜、青椒、红椒切成细丝，青蒜切成小段备用。
3. 面粉加入适量水，调成面糊，打入鸡蛋拌匀。
4. 在锅中加入适量油，烧热后将腌制好的牛肉片放入锅中煸炒至变色。
5. 加入胡萝卜、青椒、红椒丝，翻炒几分钟。
6. 加入适量的水，煮开后加入面糊，搅拌均匀煮至面糊熟透。
7. 加入醋、盐、鸡精调味，最后加入青蒜段即可。
泡辣牛肉汤的做法大全
除了酸辣牛肉汤，泡辣牛肉汤也是非常受欢迎的汤品。下面我们就来介绍一下泡辣牛肉汤的做法。
材料
1. 牛肉：300克
2. 辣椒：适量
3. 豆腐：1块
4. 青菜：适量
5. 姜：适量
6. 蒜：适量
7. 酱油：适量
8. 盐：适量
9. 鸡精：适量
10. 面粉：适量
11. 水：适量
步骤
1. 将牛肉切成薄片，放入碗中，加入酱油、盐、姜、蒜拌匀腌制20分钟。
2. 辣椒切成细丝，豆腐切成小块，青菜洗净备用。
3. 面粉加入适量水，调成面糊备用。
4. 在锅中加入适量油，烧热后将腌制好的牛肉片放入锅中煸炒至变色。
5. 加入适量的水，煮开后加入豆腐、辣椒丝、盐、鸡精调味，煮至豆腐熟透。
6. 加入青菜，搅拌均匀后加入面糊，煮至面糊熟透即可。
以上就是酸辣牛肉汤和泡辣牛肉汤的做法，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，制作出符合自己口味的美味汤品。