醋泡柠檬凤爪的做法大全
凤爪是一道非常受欢迎的小吃，口感鲜美，营养丰富。而醋泡柠檬凤爪更是一道非常有特色的凤爪制作方法。下面，我们为大家介绍醋泡柠檬凤爪的做法。
醋泡柠檬凤爪的材料
1. 凤爪500克
2. 柠檬1个
3. 醋适量
4. 姜片适量
5. 葱段适量
6. 盐适量
7. 白糖适量
8. 料酒适量
9. 鸡精适量
10. 辣椒粉适量
醋泡柠檬凤爪的制作方法
1. 凤爪用清水洗净，放入锅中，加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒、盐和鸡精，大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到凤爪变软。
2. 煮好的凤爪捞出，放入冰水中浸泡10分钟，使凤爪更加爽脆。
3. 柠檬切成小块，放入碗中，加入适量的醋和白糖，搅拌均匀。
4. 将凤爪放入柠檬醋中浸泡30分钟，使凤爪入味。
5. 取出凤爪，放入盘中，撒上适量的辣椒粉即可。
小贴士
1. 凤爪煮的时间要足够长，这样才能使凤爪变得软烂。
2. 在浸泡凤爪的时候，可以根据自己的口味加入适量的辣椒粉。
3. 在柠檬醋中浸泡凤爪的时候，可以加入一些自己喜欢的调料，如花椒等。
醋泡柠檬凤爪是一道口感鲜美、营养丰富的小吃，制作起来也非常简单。大家可以根据自己的口味加入不同的调料，制作出属于自己的特色凤爪。