银耳的做法大全家常菜常菜
银耳是一种常见的食材，具有滋阴润肺、清热解毒的功效，而且味道清香可口，非常适合夏季食用。下面介绍几道简单易做的银耳菜谱，让你轻松做出美味可口的银耳菜肴。
银耳木耳凉拌菜的做法
银耳木耳凉拌菜是一道非常清爽的凉菜，适合夏季食用。下面是银耳木耳凉拌菜的做法：
- 准备食材：银耳、木耳、胡萝卜、黄瓜、红椒、葱、蒜。
- 将银耳、木耳分别用清水浸泡30分钟，洗净沥干水分。
- 将胡萝卜、黄瓜、红椒切成细丝，葱、蒜切末备用。
- 将银耳、木耳切成小块，放入碗中。
- 加入适量的盐、鸡精、醋、生抽、香油、葱末、蒜末，拌匀。
- 加入胡萝卜丝、黄瓜丝、红椒丝，再次拌匀即可。
- 放入冰箱冷藏1小时，即可食用。
银耳炖雪梨的做法
银耳炖雪梨是一道非常适合夏季食用的甜品，不仅口感清爽，而且具有滋阴润肺、清热解毒的功效。下面是银耳炖雪梨的做法：
- 准备食材：银耳、雪梨、冰糖。
- 将银耳用清水浸泡30分钟，洗净沥干水分。
- 将雪梨去皮、去核，切成小块备用。
- 将银耳放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖30分钟。
- 加入雪梨块、冰糖，再次炖10分钟即可。
- 炖好的银耳炖雪梨可以热吃，也可以放入冰箱冷藏后食用。
银耳莲子汤的做法
银耳莲子汤是一道非常滋补的汤品，适合秋冬季节食用。下面是银耳莲子汤的做法：
- 准备食材：银耳、莲子、红枣、冰糖。
- 将银耳用清水浸泡30分钟，洗净沥干水分。
- 将莲子、红枣洗净备用。
- 将银耳放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖30分钟。
- 加入莲子、红枣、冰糖，再次炖30分钟即可。
- 炖好的银耳莲子汤可以热吃，也可以放入冰箱冷藏后食用。