家常锅巴的做法大全集
锅巴肉片是一道非常传统的家常菜，它的做法非常简单，但是味道却非常美味。下面，我们就来看看锅巴肉片的做法。
材料准备
1. 猪肉：300克
2. 锅巴：适量
3. 辣椒：适量
4. 姜蒜：适量
5. 盐：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 玉米淀粉：适量
制作步骤
1. 猪肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、玉米淀粉腌制20分钟。
2. 辣椒、姜蒜切成末。
3. 锅热后，放入适量的油，加入辣椒、姜蒜炒香。
4. 放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。
5. 倒入适量的水，煮开后加入锅巴，煮至锅巴软化。
6. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 猪肉可以用瘦肉或者五花肉。
2. 腌制猪肉的时间越长，口感越嫩。
3. 加入锅巴的时间不宜过长，以免锅巴糊掉。
4. 可以根据个人口味加入适量的辣椒。
锅巴肉片是一道非常下饭的家常菜，它的做法简单，味道美味，大家可以在家里尝试一下。