青石斑鱼的做法有几种
青石斑鱼是一种非常美味的海鲜，也是很多人喜欢的一道菜肴。那么，青石斑鱼的做法有几种呢？下面我们来一起看看。
1. 清蒸青石斑鱼
清蒸青石斑鱼是一种比较简单的做法，也是保留了青石斑鱼的原汁原味。具体做法如下：
1）将青石斑鱼洗净，切成薄片。
2）将葱姜蒜切成丝，放在鱼片上。
3）在鱼片上撒上适量的盐和胡椒粉。
4）将鱼片放入蒸锅中，蒸10分钟左右。
5）将蒸好的鱼片放在盘子中，淋上少许生抽和香油即可。
2. 红烧青石斑鱼
红烧青石斑鱼是一种比较常见的做法，也是很多人喜欢的一种口味。具体做法如下：
1）将青石斑鱼洗净，切成块。
2）将葱姜蒜切成丝，放在锅中爆香。
3）加入适量的料酒，翻炒一下。
4）加入适量的酱油、糖、盐、鸡精和水，煮开后放入青石斑鱼块。
5）大火煮开后转小火，煮15-20分钟左右。
6）最后加入少许生抽和香油，翻炒均匀即可。
3. 炸青石斑鱼
炸青石斑鱼是一种比较特别的做法，也是很多人喜欢的一种口感。具体做法如下：
1）将青石斑鱼洗净，切成块。
2）将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉。
3）将青石斑鱼块放入鸡蛋液中，腌制一会儿。
4）将面粉、淀粉和适量的盐和胡椒粉混合在一起。
5）将腌制好的青石斑鱼块裹上面粉混合物。
6）将油烧热，将青石斑鱼块放入锅中炸至金黄色即可。
以上就是青石斑鱼的几种做法，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。