家庭做面包的基本步骤
面包是我们日常生活中必不可少的食品之一，下面介绍一下家庭做面包的基本步骤。
面包的材料准备
1. 面粉：普通面粉即可，不需要高筋面粉。
2. 酵母：干酵母或者鲜酵母均可，干酵母需要提前用温水泡发。
3. 水：温水即可，不要太热或太冷。
4. 糖和盐：可根据个人口味适量添加。
5. 植物油或黄油：可根据个人口味选择添加。
面包的制作过程
1. 将面粉、酵母、糖和盐混合在一起。
2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到成为一个面团。
3. 将面团放在案板上，揉搓至面团表面光滑。
4. 涂上一层植物油或黄油，放入盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时。
5. 发酵后，将面团揉搓至排出气泡，再次揉搓至表面光滑。
6. 将面团放入烤盘中，再次放置在温暖的地方发酵，大约需要30分钟。
7. 预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤制约30分钟即可。
用面粉做蛋糕的步骤
1. 准备材料：面粉、鸡蛋、糖、牛奶、黄油、泡打粉。
2. 将鸡蛋和糖混合在一起，打至颜色变浅，体积变大。
3. 加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌均匀。
4. 将面粉和泡打粉混合在一起，筛入蛋糊中，搅拌均匀。
5. 将面糊倒入已经涂抹黄油的烤盘中。
6. 预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤制约30分钟即可。