香椿豆腐的做法
香椿豆腐是一道简单易做的家常菜，它的主要食材是香椿芽和豆腐。下面，我们来介绍一下香椿豆腐的做法。
材料准备
1.香椿芽一把
2.豆腐一块
3.葱姜蒜适量
4.盐、鸡精、生抽、香油适量
步骤说明
1.将豆腐切成小块，用开水焯一下，去掉豆腥味。
2.将香椿芽洗净，去掉根部，切成小段。
3.将葱姜蒜切末备用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5.放入豆腐煸炒均匀，加入盐、鸡精、生抽调味。
6.最后放入香椿芽，翻炒均匀，淋上香油即可。
小贴士
1.焯豆腐水的时间不要太长，否则会影响口感。
2.香椿芽炒的时间不要太长，否则会失去它的口感和营养。
3.调味时要适量，以免影响菜品的原味。