香椿面的做法大全家常
香椿是一种常见的野菜，它具有清热解毒、健脾开胃、促进消化等功效。香椿面是一道非常受欢迎的家常面食，下面介绍三种做法。
做法一：香椿鸡蛋面
1.准备面粉、鸡蛋、香椿、食盐、水等原材料。
2.将面粉倒入大碗中，加入适量的水搅拌成面团，醒面15分钟。
3.将鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐搅拌均匀，备用。
4.将香椿洗净切碎，备用。
5.取适量的面团，擀成薄片，切成面条。
6.将面条放入滚水中煮熟，捞出沥干水分。
7.将煮熟的面条放入碗中，加入鸡蛋液和香椿碎，搅拌均匀即可。
做法二：香椿豆腐面
1.准备面粉、豆腐、香椿、食盐、水等原材料。
2.将面粉倒入大碗中，加入适量的水搅拌成面团，醒面15分钟。
3.将豆腐切成小块，香椿洗净切碎，备用。
4.取适量的面团，擀成薄片，切成面条。
5.将面条放入滚水中煮熟，捞出沥干水分。
6.将煮熟的面条放入碗中，加入豆腐块和香椿碎，搅拌均匀即可。
做法三：香椿虾仁面
1.准备面粉、虾仁、香椿、食盐、水等原材料。
2.将面粉倒入大碗中，加入适量的水搅拌成面团，醒面15分钟。
3.将虾仁剥壳去肠泥，香椿洗净切碎，备用。
4.取适量的面团，擀成薄片，切成面条。
5.将面条放入滚水中煮熟，捞出沥干水分。
6.将煮熟的面条放入碗中，加入虾仁和香椿碎，搅拌均匀即可。
三种人不宜吃香椿
1.孕妇：香椿性温，容易引起流产，孕妇应该避免食用。
2.高血压患者：香椿中含有较多的钠元素，容易导致血压升高，高血压患者应该少食或者不食用。
3.肠胃疾病患者：香椿具有刺激性，容易引起肠胃不适，肠胃疾病患者应该少食或者不食用。