香菇烧鸡的做法大全
香菇烧鸡是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。下面介绍几种做法，供大家参考。
1. 原味香菇烧鸡
材料：鸡腿肉500克、香菇200克、葱姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、清水适量。
做法：
1. 鸡腿肉洗净，切块备用。
2. 香菇洗净，切片备用。
3. 热锅凉油，下葱姜爆香。
4. 放入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水烧开。
6. 加入香菇，煮至鸡肉熟透，香菇软烂即可。
2. 香菇烧鸡翅
材料：鸡翅中500克、香菇200克、葱姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、清水适量。
做法：
1. 鸡翅中洗净，切段备用。
2. 香菇洗净，切片备用。
3. 热锅凉油，下葱姜爆香。
4. 放入鸡翅中煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水烧开。
6. 加入香菇，煮至鸡翅中熟透，香菇软烂即可。
3. 香菇烧鸡腿
材料：鸡腿肉500克、香菇200克、葱姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、清水适量、红椒适量。
做法：
1. 鸡腿肉洗净，切块备用。
2. 香菇洗净，切片备用。
3. 热锅凉油，下葱姜爆香。
4. 放入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水烧开。
6. 加入香菇，煮至鸡肉熟透，香菇软烂。
7. 最后加入红椒，翻炒均匀即可。
以上是几种香菇烧鸡的做法，大家可以根据自己的口味加以改进，做出更加美味的佳肴。