香菇肉馅包子馅的做法
包子是中国传统的美食之一，其馅料各种各样，其中香菇肉馅包子是最受欢迎的一种。下面介绍一下香菇肉馅包子馅的做法。
材料准备
1. 猪肉末500克
2. 香菇6朵
3. 姜末15克
4. 葱末15克
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 酱油适量
8. 生抽适量
9. 鸡精适量
10. 食用油适量
步骤说明
1. 香菇洗净切小丁，加入猪肉末中，加入姜末、葱末、料酒、盐、酱油、生抽、鸡精，搅拌均匀，腌制30分钟。
2. 热锅凉油，加入腌制好的肉馅，用中火煸炒至肉馅变色，香气四溢。
3. 将肉馅倒入碗中，搅拌均匀，放凉备用。
包子馅的窍门
1. 肉馅一定要腌制入味，这样包子才有味道。
2. 煸炒肉馅的时候要用中火，不要用大火，这样肉馅不容易糊。
3. 煸炒的时候要不停地翻炒，这样肉馅会更加入味。
香菇肉馅包子馅的做法并不复杂，只要掌握好材料和步骤，就能做出美味的包子了。大家可以试试这个做法，相信一定会有不错的收获。