香菇饺子馅的做法：香菇需要焯水吗？
饺子是中国传统的食品之一，各地的饺子馅也有所不同。香菇饺子馅是很多人喜欢的一种，那么香菇需要焯水吗？下面就来介绍一下香菇饺子馅的做法。
香菇饺子馅的材料
1. 香菇：150克
2. 猪肉末：200克
3. 韭菜：适量
4. 姜末：适量
5. 盐：适量
6. 酱油：适量
7. 蚝油：适量
8. 料酒：适量
9. 鸡精：适量
10. 胡椒粉：适量
11. 鸡蛋：1个
香菇饺子馅的制作方法
1. 将香菇泡发，洗净切碎。
2. 猪肉末加入盐、酱油、蚝油、料酒、鸡精、胡椒粉、姜末、鸡蛋搅拌均匀。
3. 韭菜洗净切碎。
4. 将香菇放入开水中焯水，捞出切碎。
5. 将香菇、猪肉末、韭菜搅拌均匀成馅。
6. 包饺子。
莲菜饺子馅的做法：莲菜需要焯水吗？
莲菜是一种很健康的蔬菜，富含多种维生素和矿物质。莲菜饺子馅也是很受欢迎的一种，那么莲菜需要焯水吗？下面就来介绍一下莲菜饺子馅的做法。
莲菜饺子馅的材料
1. 莲菜：150克
2. 猪肉末：200克
3. 韭菜：适量
4. 姜末：适量
5. 盐：适量
6. 酱油：适量
7. 料酒：适量
8. 鸡精：适量
9. 胡椒粉：适量
10. 鸡蛋：1个
莲菜饺子馅的制作方法
1. 将莲菜洗净切碎。
2. 猪肉末加入盐、酱油、料酒、鸡精、胡椒粉、姜末、鸡蛋搅拌均匀。
3. 韭菜洗净切碎。
4. 将莲菜放入开水中焯水，捞出切碎。
5. 将莲菜、猪肉末、韭菜搅拌均匀成馅。
6. 包饺子。