王刚分享香辣虾的做法大全视频
王刚是中国著名的美食家，他的美食节目收视率一直很高。最近，他分享了一系列香辣虾的做法大全视频，让人们可以在家里轻松制作出美味的香辣虾。
材料准备
在制作香辣虾之前，需要准备以下材料：
- 新鲜的大虾
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋等调料
- 淀粉
- 油
制作步骤
制作香辣虾的步骤如下：
- 将大虾剪去虾须、虾脚、虾壳，用剪刀开背，去掉虾线洗净备用。
- 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 将大虾放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋等调料，拌匀腌制10分钟。
- 将淀粉均匀地撒在大虾上，用手抓匀。
- 热锅凉油，将大虾放入锅中煎至两面金黄。
- 倒入葱姜蒜和辣椒，翻炒均匀。
- 出锅前加入少许盐和鸡精调味即可。
小贴士
制作香辣虾时需要注意以下几点：
- 大虾不能腌制时间过长，否则会影响口感。
- 煎虾时火力要适中，不要过旺，否则会煎糊。
- 翻炒时要快速翻动，以免虾过度煮熟。
- 出锅前加盐和鸡精调味，可以提升香味。
香辣虾是一道美味的海鲜菜品，制作起来也比较简单。如果您想尝试制作香辣虾，可以参考王刚分享的做法大全视频，相信您一定可以制作出美味的香辣虾。