香辣虾的做法大全集
香辣虾是一道深受人们喜爱的美食，其口感鲜美、辣味十足，是夏季聚餐、烧烤的不二之选。下面我们将为大家介绍几款家常香辣虾的做法，让您在家也能轻松享受美味。
1. 清蒸香辣虾
材料：大虾500克，葱姜蒜适量，辣椒粉适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，香油适量。
步骤：
1. 大虾剪去虾须、虾脚，用清水洗净，沥干水分。
2. 葱姜蒜切末，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、香油，拌匀成腌料。
3. 将腌料均匀涂抹在虾上，撒上适量的辣椒粉。
4. 锅中加水，放入蒸架，将虾放在蒸架上，大火蒸8-10分钟即可。
2. 爆炒香辣虾
材料：大虾500克，葱姜蒜适量，辣椒粉适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，香油适量，油适量。
步骤：
1. 大虾剪去虾须、虾脚，用清水洗净，沥干水分。
2. 葱姜蒜切末，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、香油，拌匀成腌料。
3. 锅中加油，烧至七成热，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 将腌好的虾放入锅中，翻炒均匀，加入适量的辣椒粉、盐翻炒至熟透即可。
3. 香辣虾炒饭
材料：大虾200克，米饭适量，葱姜蒜适量，辣椒粉适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，香油适量，油适量。
步骤：
1. 大虾剪去虾须、虾脚，用清水洗净，沥干水分，切成小块。
2. 葱姜蒜切末，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、香油，拌匀成腌料。
3. 锅中加油，烧至七成热，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 将腌好的虾放入锅中，翻炒均匀，加入适量的辣椒粉、盐翻炒至熟透，放入米饭炒匀即可。
以上是三款家常香辣虾的做法，您可以根据自己的口味进行微调，制作出更符合自己口味的香辣虾。祝您制作愉快，美食享用。