香辣虾鱿鱼的做法大全图解 鱿鱼虾的做法大全 家常窍门

香辣虾鱿鱼的做法大全图解

虾鱿鱼是很多人喜欢的海鲜食材，而香辣虾鱿鱼更是让人垂涎三尺。下面为大家介绍几种家常做法。

1. 香辣鱿鱼

材料：鱿鱼、姜、蒜、辣椒、盐、酱油、料酒、白糖、香菜。

做法：

1. 将鱿鱼切成环状，用盐、料酒腌制10分钟；
2. 姜蒜切末，辣椒切段备用；
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入辣椒翻炒；
4. 加入腌制好的鱿鱼，翻炒至变色；
5. 加入酱油、白糖，翻炒均匀；
6. 加入适量水，烧开后转小火焖煮5分钟；
7. 撒上香菜即可。

2. 香辣虾仁

材料：虾仁、姜、蒜、辣椒、盐、酱油、料酒、白糖、香菜。

做法：

1. 虾仁洗净，用盐、料酒腌制10分钟；
2. 姜蒜切末，辣椒切段备用；
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入辣椒翻炒；
4. 加入腌制好的虾仁，翻炒至变色；
5. 加入酱油、白糖，翻炒均匀；
6. 加入适量水，烧开后转小火焖煮5分钟；
7. 撒上香菜即可。

3. 香辣虾

材料：虾、姜、蒜、辣椒、盐、酱油、料酒、白糖、香菜。

做法：

1. 虾洗净，去壳留尾，用盐、料酒腌制10分钟；
2. 姜蒜切末，辣椒切段备用；
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入辣椒翻炒；
4. 加入腌制好的虾，翻炒至变色；
5. 加入酱油、白糖，翻炒均匀；
6. 加入适量水，烧开后转小火焖煮5分钟；
7. 撒上香菜即可。

以上三种做法都非常简单，只需要几个基础的调料就可以制作出美味的香辣虾鱿鱼了。大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量。