鱼香肉丝炒面的做法视频教程
炒面是中国传统的美食之一，其口感独特，味道鲜美。鱼香肉丝炒面则是其中的一种经典，下面我们来看一下如何制作正宗的鱼香肉丝炒面。
材料准备
1. 面条：300克
2. 猪肉：150克
3. 青椒：1个
4. 红椒：1个
5. 葱姜蒜：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 酱油：适量
9. 醋：适量
10. 糖：适量
11. 水淀粉：适量
12. 食用油：适量
制作步骤
1. 将肉切成丝，加入料酒、盐、酱油、水淀粉腌制20分钟。
2. 将青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入肉丝翻炒至变色。
4. 加入青椒、红椒翻炒至熟透。
5. 加入盐、酱油、醋、糖调味，翻炒均匀。
6. 煮面，捞出放入锅中，翻炒均匀。
7. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 肉丝一定要切得薄，这样才能更好的入味。
2. 炒肉丝的时候，要先将锅烧热，再加入油，这样可以避免肉丝粘锅。
3. 煮面的时候，加入少量油可以防止面条粘连。
4. 调味时，可以根据自己的口味适量增减。
以上就是鱼香肉丝炒面的做法视频教程，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出自己喜欢的口感。希望大家都能成功制作出美味的鱼香肉丝炒面。