鱼香肉丝味包子馅的做法
包子是中国传统的小吃之一，馅料也是多种多样，其中鱼香肉丝味包子馅是很受欢迎的一种。下面就介绍一下鱼香肉丝包馅的配方和制作方法。
材料
- 猪肉馅：500克
- 葱姜蒜：适量
- 胡萝卜：1根
- 黑木耳：适量
- 熟花生米：适量
- 酱油、盐、糖、料酒、醋、味精、辣椒油、生抽、淀粉：适量
制作过程
- 将猪肉馅加入一定量的盐、酱油、料酒、淀粉，搅拌均匀腌制20分钟。
- 胡萝卜切成丝，黑木耳泡软切成小块，葱姜蒜切末。
- 锅中加油烧热，放入葱姜蒜末爆香，加入肉馅煸炒至变色，加入胡萝卜丝、黑木耳翻炒。
- 加入适量的酱油、盐、糖、料酒、醋炒匀，加入适量的水烧开，加入适量的淀粉勾芡。
- 加入适量的味精、辣椒油调味，放入熟花生米翻炒均匀即可。
- 将鱼香肉丝放凉后即可作为包子馅使用。
总结
通过以上的步骤，我们就可以制作出美味的鱼香肉丝包子馅了。如果你想要更加丰富的口感，可以根据自己的口味加入一些蔬菜和豆腐等食材。祝大家制作成功，享受美食！