鱼香肉丝的做法宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁最简单做法

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝是一道经典的川菜，口味鲜美，做法简单。下面介绍一下如何制作鱼香肉丝。

材料

1. 猪肉：200克

2. 青红椒：适量

3. 葱姜蒜：适量

4. 料酒：适量

5. 酱油：适量

6. 糖：适量

7. 盐：适量

8. 淀粉：适量

9. 油：适量

步骤

1. 将猪肉切成细丝，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

2. 青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉丝放入煸炒至变色。

4. 加入葱姜蒜末和青红椒丝煸炒均匀。

5. 加入酱油、糖、盐调味，煸炒均匀。

6. 最后加入适量水，煮开后勾芡，翻炒均匀即可。

宫保鸡丁的做法（宫保鸡丁最简单做法）

宫保鸡丁是一道很受欢迎的川菜，口味鲜美，做法简单。下面介绍一下如何制作宫保鸡丁。

材料

1. 鸡胸肉：200克

2. 葱姜蒜：适量

3. 干辣椒：适量

4. 花生米：适量

5. 料酒：适量

6. 酱油：适量

7. 糖：适量

8. 盐：适量

9. 淀粉：适量

10. 油：适量

步骤

1. 将鸡胸肉切成丁，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

2. 葱姜蒜切末备用，干辣椒剪成小段，花生米炒香备用。

3. 热锅凉油，将腌制好的鸡丁放入煸炒至变色。

4. 加入葱姜蒜末和干辣椒煸炒均匀。

5. 加入酱油、糖、盐调味，煸炒均匀。

6. 最后加入适量水，煮开后勾芡，加入炒香的花生米翻炒均匀即可。