鱼香肉丝的做法步骤图文字
鱼香肉丝是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面我们来介绍一下鱼香肉丝的做法步骤图文字，希望能对您有所帮助。
鱼香肉丝的做法窍门
1. 鱼香肉丝的主要调料是豆瓣酱、蒜、姜、葱、酱油、糖、醋等，调料的比例要根据个人口味适当调整。
2. 切肉丝时，要将肉切成薄片，再切成细丝，这样肉丝口感更加嫩滑。
3. 炒肉丝时，要先炒熟肉丝，再加入蔬菜翻炒，这样可以保证肉丝的鲜嫩口感。
鱼香肉丝的做法步骤
1. 准备食材：瘦肉、胡萝卜、青椒、蒜、姜、葱等。
2. 肉切丝：将瘦肉切成薄片，再切成细丝。
3. 调料准备：将豆瓣酱、蒜、姜、葱、酱油、糖、醋等调料准备好。
4. 炒肉丝：将肉丝放入锅中煸炒，炒至变色后捞出备用。
5. 炒蔬菜：将胡萝卜丝、青椒丝放入锅中煸炒，炒至熟烂。
6. 调味：将调料放入锅中煸炒均匀。
7. 出锅：将炒好的肉丝放入锅中煸炒均匀，出锅即可。
以上就是鱼香肉丝的做法步骤图文字，希望大家能够喜欢并尝试做一做，祝您做菜愉快。