家常鱼香锅巴的做法
鱼香锅巴是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道鲜美，做法也很简单。下面是家常鱼香锅巴的做法。
材料
1. 米饭
2. 鸡蛋
3. 葱姜蒜
4. 火腿肠
5. 豆角
6. 胡萝卜
7. 鱼香酱
步骤
1. 将米饭放入锅中，加入适量的水，煮熟后晾凉备用。
2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀。
3. 将火腿肠、豆角和胡萝卜切成小块。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
5. 加入切好的火腿肠、豆角和胡萝卜，翻炒均匀。
6. 加入鱼香酱，翻炒均匀。
7. 加入米饭和鸡蛋液，翻炒均匀，直到锅巴变得金黄酥脆。
小贴士
1. 米饭最好提前一天做好，并且放入冰箱冷藏一晚，这样做出来的锅巴更加酥脆。
2. 火腿肠、豆角和胡萝卜可以根据个人口味自由搭配。
3. 鱼香酱可以自己调制，也可以购买现成的调料。