鸡蛋糕的做法怎么做好吃
鸡蛋糕是一种非常受欢迎的家庭甜点，它松软、绵密、香甜，口感非常好。但是，很多人在尝试做鸡蛋糕的时候，总是会出现失败的情况。今天，我们来分享一下面粉鸡蛋糕的家常做法，希望能够帮助大家做出美味的鸡蛋糕。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖80克
3. 低筋面粉80克
4. 泡打粉1/2小匙
5. 牛奶30毫升
6. 玉米油30毫升
7. 盐1/4小匙
步骤
1. 鸡蛋打散，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 将低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀，筛入鸡蛋糊中，用刮刀拌匀。
3. 牛奶和玉米油混合均匀，倒入面糊中，再次搅拌均匀。
4. 烤箱预热至170℃，将面糊倒入模具中，放入烤箱中层，烤25-30分钟。
5. 取出烤好的鸡蛋糕，晾凉后脱模即可。
小贴士
1. 鸡蛋和糖要充分混合，打至颜色变浅，体积增大，才能使鸡蛋糕更加松软。
2. 面粉、泡打粉和盐要混合均匀，筛入鸡蛋糊中，避免出现结块。
3. 牛奶和玉米油要先混合均匀，再倒入面糊中，避免出现油水分层的情况。
4. 烤箱温度和时间要根据自己的烤箱情况进行调整，避免烤糊或者烤不熟。
5. 烤好的鸡蛋糕可以根据个人口味进行装饰，比如加入水果、奶油等。
通过以上步骤和小贴士，相信大家已经掌握了制作鸡蛋糕的技巧，快来试一试吧！