鸡蛋纸杯蛋糕的做法大全图解
鸡蛋纸杯蛋糕是一种非常受欢迎的小点心，它不仅外形可爱，而且做法简单，口感也非常不错。下面就来介绍一下纸杯蛋糕的配方及做法。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖60克
3. 低筋面粉70克
4. 泡打粉2克
5. 玉米油30克
6. 牛奶30克
7. 纸杯若干个
步骤介绍
1. 将鸡蛋打入容器中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合后过筛，加入鸡蛋糊中，用橡皮刮刀搅拌至无颗粒状。
3. 将玉米油和牛奶混合后加入面糊中，继续搅拌均匀。
4. 将纸杯放入烤盘中，将面糊倒入纸杯中，约八分满即可。
5. 将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟即可。
6. 取出烤盘，将纸杯蛋糕取出，晾凉即可。
小贴士
1. 鸡蛋和糖要充分搅拌均匀，这样可以使蛋糕更加松软。
2. 过筛的面粉可以使蛋糕更加细腻，口感更好。
3. 烤箱温度不宜过高，否则容易烤焦。
4. 烤制时间要掌握好，过长容易使蛋糕变硬。
以上就是鸡蛋纸杯蛋糕的配方及做法，大家可以根据自己的口味调整糖和面粉的用量，制作出更加符合自己口味的纸杯蛋糕。